مواد لازم گمج کباب
| گوشت گوساله کبابی |
۴۰۰ گرم |
| گردو |
۱۵۰ گرم |
| سبزی معطر (تره، جعفری و گشنیز) |
۱ لیوان |
| رب انار |
۳ قاشق غذا خوری |
| رب گوجه فرنگی |
۱ قاشق غذا خوری |
| پیاز |
۱ عدد |
| نمک و فلفل سیاه |
به میزان لازم |
طرز تهیه گمج کباب
با آموزش طرز تهیه گمج کباب از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه گمج کباب ابتدا باید پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه با مقداری روغن تفت دهید.سپس گوشت را هم به صورت قرمه ای درشت خرد کنید و در قابلمه بریزید و با پیاز تفت دهید.وقتی گوشت، تغییر رنگ داد، پودر گردو، سبزی خرد شده، رب انار، رب گوجه و نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید.در آخر آب سرد را هم به مواد اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم پخته و آب آن تبخیر و کاملا غلیظ شود.
منبع: نمکستان
:: بازدید از این مطلب : 241
|
امتیاز مطلب : 0
|
تعداد امتیازدهندگان : 0
|
مجموع امتیاز : 0
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
